Dezavantajele Prajiturilor Ieftine Comandate La Cofetariile De Cartier

Alimentatia, trebuie sa fie unul dintre cele mai importante aspecte, pe care trebuie sa le analizam, si sa le evaluam intr-un mod continuu, pentru a duce o viata echilibrata si sanatoasa.

prajituri ieftine cofetarie

De-a lungul timpului, ne-am creat un obicei: acela de a cauta preturile cele mai avantajoase pe rafturile magazinelor.

Insa daca un produs este mai ieftin, nu inseamna neaparat ca este si mai bun sau de calitate.

cofetarie ieftina

Dimpotriva, pretul ridicat al anumitor poduse, poate justifica in mod clar, o calitate superioara a ingredientelor utilizate.

Conform legislatiei europene, firmele care se ocupa cu asigurarea serviciilor de alimentatie publica (precum cofetaria), trebuie sa se supuna anumitor conditii de igiena, pentru toate alimentele procesate si vandute.

Detalii, gasesti pe Regulamentul (CE) Nr. 852/2004 al Parlamentului European si al Consiliului din 29 aprilie 2004, privind igiena produselor alimentare.

Astfel, nu vor supune la nici un tip de risc, publicul caruia i se adreseaza.

Cofetaria, laolalta cu intregul ei univers de prajituri si de dulciuri, a jucat si joaca in continuare un rol important in viata omului.

prajituri ieftine de cumparat

Este locul care ne aminteste de copilarie, si ceva mai tarziu, in adolescenta, de scena de intalnire a primei iubiri.

Insa anii au trecut, esti mai preocupat astazi ca oricand, de acel stil de viata sanatos despre care toata lumea vorbeste, si incerci si tu, sa fi atent la tot ceea ce te inconjoara.

Vrei sa ai grija de tine, de alimentatia si de sanatatea ta.

Se apropie weekend-ul. Pleci intr-o zi de vineri de la serviciu, catre casa, iar in drumul tau, vezi la parterul unui bloc cu 10 etaje, amenajata intr-un spatiu mic, o cofetarie. O cofetarie de cartier.

cofetarii de cartier

Pasesti pragul magazinului nestingherit, si iti indrepti instinctual privirea catre multitudinea de prajituri, de diferite forme si culori, ascunse toate in spatele unui geam, usor prafuit si cu ceva urme, lasate de mainile care l-au atins.

Incepi sa scanezi cu privirea, de la dreapta la stanga. Toate prajiturile arata delicios si parca nu stii ce sa alegi.

Pui totusi ochii pe o prajitura. O prajitura mare, frumoasa, cu frisca si ciocolata, asa cum iti place tie.

Te adresezi doamnei din spatele tejghelei, care pare ca bombane ceva, in timp ce, cu o carpa, sterge spatele unui frigider.

Doamna, cu parul lung si roscat, imbracata in echipament de trening, si cu un sort alb tras pe deasupra, iti intelege imediat cerinta, lasa deoparte carpa, si se indreapta indiferenta, catre vitrina cu prajituri.

Trage geamul intr-o parte, apuca o ustensila de tip cleste, se apleaca catre platoul unde mai zac nemiscate, trei prajituri, si culege de-acolo cu o miscare stangace, prajitura care te tot face sa inghiti in sec.

prajitura cofetarie

Prajitura iti este impachetata frumos, si pusa intr-o punga de plastic.

Platesi cash. Doamna vanzatoare ia cu o mana banii, si cu alta iti inmaneaza punga cu prajitura.

Pleci nerabdator, cu gandul sa devorezi prajitura de indata ce ajungi acasa.

Ajungi acasa. Desfaci hartia cu repezeala, scoti o lingurita din sertarul cu tacamuri, te apropii cu pofta, de farfuria in care sta ademenitoare, prajitura ta.

Parca te loveste un miros ciudat.

Te gandesti ca ti se pare tie, si iei o bucatica. O mananci. Papilele tale gustative sesizeaza o aroma usor acrisoara. Incepi sa fi usor dezamagit.

Mai iei o bucatica, dar de data asta, te convingi ca prajitura nu este ceea ce ar trebui sa fie.

Dezamagit in totalitate, mai arunci o privire. Arata asa de bine. O arunci la gunoi, te resemnezi, iti spui tie insuti „asta e”, si iti vezi mai departe de seara de vineri.

cofetarie recomandata

Un scenariu destul de pertinent, in urma caruia putem trage cateva concluzii.

5 Motive sa nu-ti cumperi prajituri ieftine dintr-o cofetarie de cartier

  1. Nu cunosti provenienta prajiturilor

O cofetarie care se respecta, din toate punctele de vedere, si care tine la normele de igiena pentru siguranta alimentara, trebuie sa aiba propriul sau laborator.

Indiferent ca este vorba despre o cofetarie mica sau mare, existenta unui laborator propriu, in cadrul cofetariei, va aduce un prestigiu locatiei.

In cazul in care cofetaria nu dispune de aceasta amenajare, este important de stiut, ca exista o colaborare cu un alt laborator specializat in prepararea produselor.

prajituri cofetarie ieftina

Asa cum mentionam intr-un articol precedent, existenta unui laborator propriu, presupune produse proaspete, de calitate.

Poti sa ai astfel siguranta, ca produsele utilizate in prepararea prajiturilor, nu au fost transportate dintr-un loc in altul ceea ce poate duce la alterarea calitatii prajiturilor tale preferate.

Perioada maxima de pastrare a unei prajituri (in cazul in care s-au folosit ingrediente naturale), trebuie sa fie de maximum 3 zile.

  1. Nu stii de cat timp sta in vitrina, o anumita prajitura

Oricat de bine arata o anumita prajitura, nu inseamna ca este si proaspata.

  1. Nu cunosti ingredientele utilizate

Este foarte posibil ca prajiturile pe care le gasesti la cofetaria din cartier, sa contina conservanti. Tocmai de aceea arata bine, timp de mai multe zile. Si tocmai de aceea sunt prajituri ieftine, ca pret, pentru ca in loc de lapte, oua si alte ingrediente naturale contin tot felul de prafuri, tot felul de premixuri care sunt cat se poate de sintetice.

  1. Nu esti sigur daca personalul angajat este unul de specialitate

Este foarte important ca personalul angajat al cofetariei, sa respecte cateva norme de baza, de igiena. Este necesara folosirea unui halat, a unei plase de prins parul.

Totodata, trebuie sa existe chiuvete instalate, pentru spalarea mainilor. Iar spalarea mainilor trebuie facuta constant.

prajituri sanatoase cofetarie

Acestea, sunt doar cateva elemente, de mare importanta.

  1. Nu cunosti conditiile de igiena si in ce mediu se lucreaza

Dupa ce parasesti cofetaria, nu ai de unde stii ce se intampla in continuare in locatie, din punct de vedere al igienei sau al produselor.

Asadar, ai mare grija de tine si de sanatatea ta. Dupa cum spune si proverbul, „nu tot ceea ce zboara, se si mananca.” Data viitoare cand cauti prajituri ieftine de cumparat, de la o cofetarie din cartierul tau, intreaba-te daca vrei sa “te risti” mancand prajituri vechi sau care contin ingrediente artificiale, sau merita sa mai mergi cativa metri in plus si sa mai adaugi ceva banuti in plus pentru a manca nu doar ceva delicios ci si sanatos. 😉

Daca esti interesat ca prajiturile pe care le mananci sa fie de calitate, pregatite intr-un laborator propriu, curat si igienic, de catre un personal calificat, contacteaza-ne.

Nu vei regreta alegerea facuta!

Ramai la curent cu noutatile. Aboneaza-te Gratuit la newsletter!